5 bananas bem maduras e grandes
1 xícara de óleo
1 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de rosca
2 colheres de chá de fermento em pó
Preparo: Bata no liquidificador as bananas, o óleo, os ovos e o açúcar. Despeje tudo numa tigela e acrescente a farinha de rosca e o fermento, misture bem com a mão ou uma colher, não há necessidade de batedeira. Coloque em uma fôrma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré quecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos.
Dica: Depois de assado, ainda quente cubra com açúcar e canela.
